Acetaia avviata nel 1996 da devid per passione ma sempre iscritta al consorzio dell'Aceto Balsamico di Reggio Emilia e poi convogliata in azienda.Produciamo aceto balsamico tradizionale e condimenti più giovani ma sempre seguendo il disciplinale tradizionale.
METODO TRADIZIONALE
PICCOLA PRODUZIONE
RADICI NEL TERRITORIO
PIAN PADRELLA
Condimento alimentare prodotto nella nostra acetaia. Breve cottura del mosto e successivo affinamento in
botte.
LA PENNA
Condimento alimentare prodotto nella nostra acetaia con metodo tradizionale e con 3 anni di invecchiamento.
LA TORRETTA
Condimento alimentare prodotto nella nostra acetaia con metodo tradizionale
e con 6 anni di invecchiamento.
LA BORA
Condimento alimentare prodotto nella nostra acetaia con metodo tradizionale e con 10 anni di invecchiamento.
ABTRE
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia con 15 anni di invecchiamento prodotto nella nostra acetaia n.133.
